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Mamete Prevostini


Die Geschichte von Mamete Prevostini ist eine der wenigen kleinen Weinkellereien im
Valtellina, welche durch einen sehr engen Bezug zu ihrer Heimat ihren besonderen Wein aus der Nebbiolo-Traube lieben und schätzen gelernt haben. Für die Fachleute im Weingeschäft ist diese Kleinkellerei kein unbeschriebenes Blatt mehr, deren Chef der junge Mamete Prevostini 1987, gerade das Weinkundediplom in der Tasche, seine fachliche Weiterbildung in der berühmten Schule des Önologen Casimiro Maule erfolgreich absolvierte.

    

Sforzato Albareda
100% Nebbiolo, Ertrag: 26 hl/ha.

Der Sforzato (Sfursat) ist ein besonderer Wein aus Nebbiolo- Trauben (auch Strohwein des Valtellina genannt), der nach einer uralten Methode hergestellt wird.

kräftiges Rubin, hohe Viskosität, intensiv fruchtig nach dunklen Beeren, Dörrpflaumen, würzig nach Zimt, Lebkuchen und Nelken, feine rauchige Tabaknoten, kräftiger Körper, viel weiches gut eingebundenes Tannin, langer Abgang, konzentriert, komplex.
Potential: ausgezeichnete Qualität, beginnender Höhepunkt, legt noch zu,
Pot. mind. + 10 Jahre.